スターバックス リザーブ 過去発売商品リスト (Starbucks Reserve Product Release List : Japan)

STARBUCKS RESERVE(スターバックスリザーブ)の過去に発売された希少豆のデータを
エデュケーションカードから抜粋し、リストにしています。


・データはそれぞれのカード(以下の写真)の裏面の上部の情報のみです。
・多少の文字の違いなどは何卒ご容赦ください。
・データ的間違いなどお気づきの点がありましたら、お知らせ頂けると幸いです。
・あくまでも非公式で個人的にリストアップしたものです。転用はご遠慮ください。



なお、このリストを作成するにあたって、整理下手な私はいくつかのカードを
自宅で探しきれなかった為、神戸旧居留地店のとあるパートナーさんにご協力頂きました。


カードを頂いたわけではなく、個人的に記録されていたデータを提供して頂きました。
ホームを持たない私で、常連というには程遠いにも関わらず、暖かいご協力に感謝致します。


本当にありがとうございました。



素敵なパートナーさんのお気持ちの入ったデータ。
このリストがどなたかの何かのお役に立てるといいな、と願いつつ。

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第42弾
2016年5月25日
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※グアテマラ 「カード付き」は発売なし「マグセット・カード付き」は5830円(税別)。
※エルサルバドル 「カード付き」は3320円(税別)、「マグセット・カード付き」は5620円(税別)。

グアテマラ エル ソコロ マラカトゥーラ 2530円(250g・税別) GUATEMALA EL SOCORRO MARACATURRA
レッドカラントやメロンを思わせる複雑な風味とチョコレートヌガーのような後味が特徴のコーヒー。水洗式加工の発酵工程で、冷たい水に代わり暖かいお湯を使用する非常に珍しいコーヒーです。
(ラテンアメリカ)グアテマラ・エル ソコロ農園・1650m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM レッドカラントやメロンを思わせる複雑な風味・チョコレートヌガーのような後味
【相性の良い風味】レッドフルーツ、シトラス、チョコレート

エルサルバドル モンテカルロス エステート 2320円(250g・税別) EL SALVADOR MONTECARLOS ESTATE
マツを思わせるハーブの香りに、レッドアップルの穏やかな酸味とさとうきびのような甘みを持つ、複雑な風味のコーヒー。火山の火口を取り囲むように広がるモンテカルロス農園で栽培されたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)エルサルバドル・モンテカルロス農園・1600m-2000m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM マツを思わせるハーブの香り・レッドアップルの穏やかな酸味・さとうきびのような甘み
【相性の良い風味】甘味や塩味のあるフード(ベイクドフルーツタルトやパイ、ハーブを使用したパンなど)

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第41弾
2016年4月20日
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※オンラインストア限定で「スターバックスカード付き」「リザーブマグセット スターバックスカード付き」のセットが発売開始となる。付属するカードは非売品バージョンではなく、リザーブ店舗で取り扱われるリザーブのコアカード(1000円入金済み)。マグもリザーブのコア商品(390ml)。
※ブルンジ、グアテマラともに「カード付き」は3320円(税別)、「マグセット・カード付き」は5620円(税別)。

ブルンジ ムランビ 2320円(250g・税別) BURUNDI MURAMBI
レモンを思わせる酸味とブラックティーのような風味が特徴の、後味にほのかなシナモンスパイスを感じる複雑な味わいのコーヒー。ブルンジ ムランヴヤ地区にあるムランビ水洗式工場で、二重発酵というひと手間かけた加工が行われた特別なコーヒーです。
(アフリカ)ブルンジ・ムランヴヤ地区・1650m-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM レモンを思わせる酸味・ブラックティーのような風味・ほのかなシナモンスパイスの後味
【相性の良い風味】レモン、ベーキングスパイス

グアテマラ アグア ドゥルセ 2320円(250g・税別) GUATEMALA AGUA DULCE
オレンジシトラスとチョコレートの豊かな風味に、クリーミーな口あたりが特徴のコーヒー。具宛又北西部 ウエウエテナンゴ地方にあるアグア ドゥルセ生産者協同組合に加盟する53の生産者が栽培したコーヒーです。
(ラテンアメリカ)グアテマラ・ウエウエテナンゴ地方・1400m-1700m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM オレンジシトラスとチョコレートの豊かな風味・クリーミーな口あたり
【相性の良い風味】シトラス、ミルクチョコレート

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第40弾
2016年3月23日
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ブエノス アイレス ニカラグア マラカトゥーラ 2530円(250g・税別) BUENOS AIRES NICARAGUA MARACATURRA
甘いハーブの香りに、アプリコットやピーチ、はちみつを思わせる風味、きめ細やかな舌触りのコーヒー。マラゴジッペ種とカトゥーラ種の珍しい交配種である、マラカトゥーラ種のコーヒーです。
(ラテンアメリカ)ニカラグア・ブエノス アイレス農園・1250m-1430m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 甘いハーブの香り・アプリコットやピーチ、はちみつを思わせる風味
【相性の良い風味】シトラス、ベーキングスパイス、ナッツ、チョコレート

ケニア キルル 2740円(250g・税別) KENYA KIRURU
シトラスのような酸味と、ブラックカラントやトマトを思わせる風味が特徴的なケニアのコーヒー。ケニア中部 ムランガ県にある、キル生産者協同組合に加盟する3203の生産者が栽培したコーヒーです。
(アフリカ)ケニア・ムランガ県・1400m-2000m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM シトラスのような酸味・ブラックカラントやトマトを思わせる風味
【相性の良い風味】ブラックフルーツ、シトラス、チョコレート

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第39弾
2016年3月2日
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エチオピア グジ ビリダ ブキサ 3370円(250g・税別) ETHIOPIA GUJI BILIDA BUKISA
摘み立てのラベンダーの香りに、メイヤーレモンの酸味とブラックカラントの甘みが特徴のコーヒー。自分の加工場を持ちたいという長年の夢を実現させたアレマイェフトゥフィリさんが、こだわりを持って加工したコーヒーです。
(アフリカ)エチオピア・オロミア州 グジ地区・1950m-2100m・水洗式・酸味MEDIUM・コクLIGHT 摘み立てのラベンダーの香り・メイヤーレモンの酸味・ブラックカラントの甘み
【相性の良い風味】レモン、ハーブ、ベリー、ベーキングスパイス

ケニア カガンダ 2740円(250g・税別) KENYA KAGANDA
ライムのような酸味と、ピーチやストロベリーのような甘みが重なる複雑な風味のコーヒー。ケニア中部 カフロ地区のカガンダ生産者協同組合に加盟する1300の生産者が栽培したコーヒーです。
(アフリカ)ケニア・カフロ地区・1600m-1800m・水洗式・酸味HIGH・コクMEDIUM ライムのような酸味・ピーチやストロベリーのような甘み
【相性の良い風味】バニラ、甘みのあるフルーツ、アーモンド

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第38弾
2016年1月27日
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グアテマラ フィンカ サン イシドロ 2320円(250g・税別) GUATEMALA FINCA SAN ISIDRO
ほのかなフローラル、レモンシトラスの風味とトロピカルフルーツの甘みを持つ、後味にかすかなココアを感じるコーヒー。グアテマラのケツァルテナンゴ地方の高地にあるサン イシドロ農園の中でも、特別な区画で収穫されたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)グアテマラ・サン イシドロ農園・1500m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ほのかなフローラルとレモンシトラスの風味・トロピカルフルーツの甘み・かすかなココアのような後味
【相性の良い風味】パッションフルーツ、マンゴー、ピーチ

パナマ カルメン エステート 2530円(250g・税別) PANAMA CARMEN ESTATE
エレガントなフローラルや鮮やかなレモンシトラスの風味と、プラリネを思わせるナッツのような甘みが特徴のコーヒー。パナマ チリキ県の肥沃な火山性土壌に恵まれたボルカン地区にあるカルメン農園から届いたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)パナマ・カルメン農園・1700m-1900m・水洗式・酸味HIGH・コクMEDIUM エレガントなフローラルの風味・鮮やかなレモンシトラスの風味・プラリネを思わせるナッツのような甘み
【相性の良い風味】キャラメル、ナッツ、シトラス、チョコレート

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第37弾
2015年12月26日
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ウォーレンフォード ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー 7800円(250g・税別) WALLENFORD™ JAMAICA BLUE MOUNTAIN COFFEE
なめらかなミルクチョコレートとシトラスフルーツの風味を際立たせる、力強く、心を満たすような香りが特徴のコーヒー。ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒーの生産において代表的なウォーレンフォード農園で栽培されたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)ジャマイカ・ウォーレンフォード農園・900m-1525m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM なめらかなミルクチョコレートの風味・シトラスフルーツの風味
【相性の良い風味】チョコレート、ナッツ、シトラス

コスタリカ ラ キャンデリラ 2320円(250g・税別) COSTA RICA LA CANDELILLA
ナッツやココアの風味が特徴の、鮮やかでシトラスのような味わいのコーヒー。スペイン語でロウソクを意味する「ラ キャンデリラ」は、夏の夜になると農園の側を流れる川に飛び交うホタルの光をロウソクに例えて名づけられました。
(ラテンアメリカ)コスタリカ・ラ キャンデリラ農園・1400m-1650m・水洗式・酸味MEDIUM・コクLIGHT ナッツやココアの風味・鮮やかで、シトラスのような味わい
【相性の良い風味】ナッツ、シトラス、チョコレート

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第36弾
2015年11月11日
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ハワイ カウ 100％ カウ コーヒー 6330円(250g・税別) HAWAII KA'U 100% KA'U COFFEE
フローラルな香りに、キャラメルや煎ったナッツ、ハニーデューメロンが折り重なる風味が特徴。カウ地区のコーヒーは、「コーヒー オブ ザ イヤー」受賞以来世界的に注目を集めています。
(ラテンアメリカ)アメリカ合衆国・ハワイ島 カウ地区・400m-640m・水洗式、パルプドナチュラル式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フローラルな香り・キャラメルや煎ったナッツ・ハニーデューメロンが折り重なる風味
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、チョコレート

タンザニア マウント メルー 3370円(250g・税別) TANZANIA MOUNT MERU
グレープジャムやオレンジマーマレードを思わせる複雑な風味とダークチョコレートのような後味が特徴のコーヒー。タンザニアで最大規模のブルカ農園から届いたコーヒーです。
(アフリカ)タンザニア・ブルカ農園・1340m-1470m・乾燥式・酸味LOW・コクMEDIUM グレープジャムやオレンジマーマレードを思わせる複雑な風味・ダークチョコレートのような後味
【相性の良い風味】グレープジャム、オレンジマーマレード、ダークチョコレート

タンザニア モンデュール 2320円(250g・税別) TANZANIA MONDUL
レモンを思わせる酸味とチョコレートやブラックベリーのような風味が特徴のコーヒー。タンザニアのモンデュール農園から届いたコーヒーです。
(アフリカ)タンザニア・モンデュール農園・1600m-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM レモンを思わせる酸味、チョコレートやブラックベリーのような風味
【相性の良い風味】チョコレート、スイートレモン、ダークベリー

ベトナム ダラット 2100円(250g・税別) VIETNAM DA LAT
明るい酸味に、コーラやトフィーのような風味、バニラを思わせる余韻を感じるコーヒー。スターバックス リザーブ初のベトナム産コーヒーです。
(アジア/太平洋)ベトナム・ダラット市・1400m-1800m・水洗式・酸味HIGH・コクMEDIUM 明るい酸味・コーラやトフィーのような風味・バニラを思わせる余韻
【相性の良い風味】バターナッツクッキー、トフィー

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第35弾
2015年10月7日
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バリ ヴィンテージ クラシック 2530円(250g・税別) BALI VINTAGE KLASIK
キャラメルやスイートレモンを思わせる風味とナッツのような後味が特徴。バリ島に古くから伝わる伝統的な「ヴィンテージ方式」で加工されたコーヒーです。
(アジア/太平洋)インドネシア・クラシックビーンズ協同組合・1200m-1600m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM キャラメルやスイートレモンを思わせる風味・ナッツのような後味
【相性の良い風味】キャラメル、ブラウンシュガー、煎ったナッツ、レモン、オレンジ

ペルー バグア グランデ 2320円(250g・税別) PERÚ BAGUA GRANDE
フローラルな香りや甘みを帯びたレモン、ベーキングチョコレートのような風味が特徴。標高の高いペルー北東部でペルー最大規模のコーヒー協同組合から届いたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)ペルー・アグラリアン バグアグランデコーヒー協同組合・1200m-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フローラルな香り・甘みを帯びたレモンのような風味・ベーキングチョコレートのような風味
【相性の良い風味】スイートレモン、ベーキングチョコレート

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第34弾
2015年9月9日
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コロンビア セロ アズール 7500円(250g・税別) COLOMBIA CERRO AZUL
スイカズラを思わせるフローラルで豊かな甘い香りに、ホワイトグレープやクローバーハニー、ココアのような風味が重なる複雑な味わい。コロンビアから届いた、世界的に希少な品種として有名なゲイシャ種のコーヒーです。
(ラテンアメリカ)コロンビア・バジェ デル カウカ県 セロ アズール農園・1650m-2000m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM スイカズラを思わせるフローラルで豊かな甘い香り・ホワイトグレープ、クローバーハニー、ココアのような風味が重なる複雑な味わい
【相性の良い風味】ミルクチョコレート、甘みのあるシトラス類

コロンビア ブルボン アマリージョ 2740円(250g・税別) COLOMBIA TOLIMA
鮮やかでジューシーな酸味が印象的な、レモンタイムを思わせるハーブやビタースイートチョコレートのような風味が特徴。コロンビアから届いた、希少なイエローブルボン種のコーヒーです。
(ラテンアメリカ)コロンビア・ラス マルガリタス農園・約1550m・半水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 鮮やかでジューシーな酸味・レモンタイムを思わせるハーブの風味・ビタースイートチョコレートのような風味
【相性の良い風味】チョコレート、シトラスフルーツ

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第33弾
2015年8月5日
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100% コナ コーヒー パリー エステート 6330円(250g・税別) 100% KONA COFFEE PARRY ESTATE
フローラルやキャラメルのような香り、際立ったシトラスやナッツのような風味が特徴。コーヒー生産地として有名なハワイ島コナ地区にあるパリー農園から届いたコーヒーです。
(アジア/太平洋)アメリカ合衆国・ハワイ島 コナ地区 パリー農園・約660m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フローラルやキャラメルのような香り・際立ったシトラスやナッツのような風味
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、トロピカルフルーツ

ケニア カラティナ 2740円(250g・税別) KENYA CALATINA -AA-
鮮やかでシトラスのような酸味と、複雑な味わいに加え、うまみを思わせるおだやかで長い余韻が特徴。ケニアでも有名なコーヒー生産地であるニエリ地区から届いたコーヒーです。
(アフリカ)ケニア 二エリ地区・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 鮮やかでシトラスのような酸味・複雑な味わい・うまみを思わせるおだやかで長い余韻
【相性の良い風味】トマト、パルメザン、シイタケ

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第32弾
2015年7月1日
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※スターバックスリザーブのロゴ入りスターバックスカード発売

スラウェシ パンゴ パンゴ 2530円(250g・税別) SULAWESI PANGOPANGO
大地のような香り、スパイシーなハーブの風味とチョコレートのような後味が特徴。インドネシア スラウェシ島の生産者やコミュニティとのつながりから生まれたコーヒーです。
(アジア/太平洋)インドネシア スラウェシ島・タナ トラジャ県 パンゴパンゴ村・約1300m・半水洗式・酸味LOW・コクFULL スパイシーなハーブの風味・チョコレートのような風味
【相性の良い風味】チーズ、ショートブレッド、チョコレート

ペルー アマゾナス 2320円(250g・税別) PERU AMAZONAS
はっとする鮮やかな酸味と煎ったブラックウォールナッツやカラメルのような後味が特徴。生物多様性に富んだペルーのアマゾナス県から届いたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)ペルー・アプロコイス デ アマゾナス組合・約1650m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM はっとする鮮やかな酸味・煎ったブラックウォールナッツのような風味・カラメルのような後味
【相性の良い風味】キャラメル、ナッツ、シナモン

コロンビア トリマ 2320円(250g・税別) COLOMBIA TOLIMA
煎ったウォールナッツとカカオニブのような風味が特徴。乾燥した気候で険しい山が多い、コロンビア中西部に位置するトリマ県で栽培されたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)コロンビア・カフィクルトレス デル スル デル トリマ組合・1550m-1650m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 煎ったウォールナッツのような風味・カカオニブのような風味
【相性の良い風味】ダークチョコレート、煎ったナッツ

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第31弾
2015年4月22日
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ケニア サンガナ 2320円(250g・税別) KENYA SANGANA
鮮やかな酸味に、カシスやアッサムティーを思わせる風味。タナ川の肥沃な土壌とコーヒー栽培に理想的な気候、標高の高さが、ケニア サンガナの鮮やかな風味を生み出しました。
(アフリカ)ケニア 小規模農園・1400-2000m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM カシスやアッサムティーを思わせる風味
【相性の良い風味】フレッシュなフルーツ、カラメル、ドライフルーツ

イースト ティモール エルメラ 2320円(250g・税別) EAST TIMOR ERMERA
やわらかなレモンの風味に、ほのかなペッパーを思わせるスパイスの特徴を持つコーヒー。東ティモールの中西部に位置するエルメラ地区の小規模農園で栽培されました。
(アジア/太平洋)東ティモール・カフェ ティモール 協同組合・約1250m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM レモンを思わせる風味・ほのかなペッパーのアクセント
【相性の良い風味】ハーブ、スパイスの効いた塩味のあるクラッカー、柑橘類を使ったペイストリー

ブラジル ノバ レゼンデ 2320円(250g・税別) BRAZIL NOVA RESENDE
キャラメルを思わせる香りと、甘いプラムやドライフィグのような風味。ノバ レゼンデの気候や乾燥式加工法によりコーヒーチェリーがゆっくりと熟し、このコーヒーに力強いコクと甘みを与えました。
(ラテンアメリカ)ブラジル・ミナスジェライス州 グアシュペ協同組合・850m-1200m・乾燥式・酸味LOW・コクFULL キャラメルを思わせる香り・熟した甘いプラムやドライフィグのような風味
【相性の良い風味】ドライフィグ、チョコレート、煎ったアーモンド、煎ったヘーゼルナッツ

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第30弾
2015年3月4日
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サンドライド エチオピア コンガ 3370円(250g・税別) SUN-DRIED ETHIOPIA KONGA
ストロベリーやダークチェリーのはっきりとしたみずみずしい味わいに、ウッディさをともなう甘いバニラの風味。乾燥式加工法の中でも特別な方法で加工されたこのコーヒーは、複雑で深みのある風味が特徴です。
(アフリカ)エチオピア・イエガチョフ地区 ウォテコンガ村・1800-2000m・乾燥式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ストロベリーやダークチェリーのはっきりとしたみずみずしい味わい・ウッディさをともなう甘いバニラの風味
【相性の良い風味】バニラ、ベリー

スマトラ ピーベリー レイク トバ 2530円(250g・税別) SUMATRA PEABERRY LAKE TOBA
フルーティな甘みや酸味に、白檀やほのかに杉を思わせるスパイシーな風味をあわせ持つコーヒー。スマトラ島独特の加工法とピーベリーの特徴が生み出した、独特な味わいをお楽しみください。
(アジア/太平洋)インドネシア・スマトラ島北部 トバ湖周辺・1200-1400m・半水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フルーティな甘みと酸味・白檀や杉を思わせるスパイシーな風味
【相性の良い風味】ブラウンシュガー、シナモン、バニラ

コロンビア モンテボニート 2320円(250g・税別) COLOMBIA MONTEBONITO
フレッシュなハーブを思わせる香りに、チョコレートのほろ苦さとなめらかさをあわせ持つ、複雑な風味のコーヒー。標高1600メートルを超えるアンデス山脈の険しい山々の斜面で、手間暇かけて育てられたコーヒーです。
(ラテンアメリカ)コロンビア・カルダス県・1600m-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フレッシュなハーブを思わせる香り・チョコレートのほろ苦さとなめらかさ
【相性の良い風味】ナッツ、チョコレート、ドライフルーツ

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第29弾
2014年12月26日
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※ ブルーマウンテンのみオンラインで購入の場合オリジナルキャニスターが付属。
※ その他の豆は店舗・オンライン共に希望の場合、専用ボックスあり。(無料)

ウォーレンフォード ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー 6330円(250g・税別) WALLENFORD® JAMAICA BLUE MOUNTAIN COFFEE
シトラスフルーツとなめらかなミルクチョコレートの風味を際立たせる、力強い香り。世界で最も素晴らしいコーヒーのひとつといわれているこのコーヒーは、標高2000mを超えるブルーマウンテンの青い霧の中で大切に育まれています。
ジャマイカ・ウォーレンフォード農園・900-1525m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM シトラスフルーツの風味、なめらかなミルクチョコレートの風味
【相性の良い風味】チョコレート、ナッツ、シトラス

パナマ カルメン エステート 2530円(250g・税別) PANAMA CARMEN ESTATE
際立つフローラルの香りやレモンを思わせるシトラスの複雑な風味と、プラリネの甘みをあわせ持つエレガントなコーヒー。スペシャルティコーヒー業界では高名なカルメン農園から、スターバックス リザーブ® として再びお届けします。
パナマ・カルメン農園・1700-1900m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM 際立つフローラルやレモンを思わせるシトラスの複雑な風味・プラリネのような甘み
【相性の良い風味】シトラス、キャラメル、チョコレート、ナッツ

グアテマラ フィンカ サンタクララ 2320円(250g・税別) GUATEMALA FINCA SANTA CLARA
ほのかなフローラルさと、ほろ苦いチョコレートやブラックティーを思わせる風味の、鮮やかな味わい。このエレガントで美しいコーヒーは、グアテマラのアカテナンゴ地方で長い歴史を誇るサンタクララ農園から届きました。
グアテマラ・サンタクララ県・1700m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM ほろ苦いチョコレートやブラックティーを思わせる風味
【相性の良い風味】シトラス、チョコレート、ナッツ

ニカラグア カボ アズール 2320円(250g・税別) NICARAGUA CABO AZUL
アプリコットとメープルシロップを思わせるまろやかな甘さと、チョコレートのような口あたりが特徴。1世紀以上の歴史を持つカボ アズール農園で栽培された、ニカラグアの特徴が凝縮されたコーヒーです。
ニカラグア・カボ アズール農園・1200m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM アプリコットとメープルシロップを思わせるまろやかな甘さ・チョコレートのような口あたり
【相性の良い風味】ストーンフルーツ、シトラス、ナッツ、チョコレート

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第28弾
2014年11月12日
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ハワイ カウ 100% カウ コーヒー 4210円(250g・税別) HAWAII KA'U 100% KA'U COFFEE
フレッシュなココナッツや甘いキャラメルを思わせる風味に、シトラスやナッツのニュアンスをあわせもつコーヒー。ハワイ島コナ地区に隣接するカウ地区は、コーヒー オブ ザ イヤー受賞以来、注目を集めるコーヒー生産地区です。
アメリカ合衆国・ハワイ島 カウ地区・411-640m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フレッシュなココナッツや甘いキャラメルの風味、シトラスやナッツのニュアンス
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、チョコレート

パナマ ロス カンタレス エステート 2530円(250g・税別) PANAMA LOS CANTARES ESTATE
フローラルな香りとさわやかな酸味に、トフィーのような甘みとスイートオレンジを思わせる風味をもつコーヒー。このコーヒーを生産するロス カンタレス農園は、コーヒーとその生育環境、そして栽培に従事する人々を大切にしています。
パナマ・ロス カンタレス農園・1400-1650m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM フローラルな香りとさわやかな酸味・トフィーやスイートオレンジを思わせる風味
【相性の良い風味】スイートオレンジ、チョコレート、ドライチェリー

コロンビア エル ペニョル 2320円(250g・税別) COLOMBIA EL PEÑOL
カシスとほろ苦いチョコレートムースを思わせる風味をもつ、上品でバランスのとれたコーヒー。生産地を象徴する巨大な岩にちなんで名づけられたこのコーヒーの味わいは、スターバックスのコーヒースペシャリストを魅了するほどでした。
コロンビア・アンティオキア県・1800-2100m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM カシスを思わせる酸味・ほろ苦いチョコレートムースのような風味
【相性の良い風味】カシス、チョコレート、ドライチェリー

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第27弾
2014年9月17日
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パナマ アウロマール ゲイシャ 10000円(250g・税別) PANAMA AUROMAR GEISHA
ジャスミンを思わせる香りに、スイートネクタリンやパッションフルーツのような風味。2度の「ベスト・オブ・パナマ」受賞歴を持つロベルト ブレネスさんによる、他に類を見ないほど素晴らしいゲイシャ種のコーヒーが届きました。
パナマ・ラ アウロラ農園・1575m・半水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ジャスミンを思わせる香り、スイートネクタリンやパッションフルーツのような風味
【相性の良い風味】甘みのあるフルーツ

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第26弾
2014年9月1日
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※ この3種からオンラインにてリザーブ購入可能となる。
※ オンラインでの以下の豆の購入にはオリジナルキャニスターが付属。
　(マウイ＝黒缶、マラウィ・ペルー＝ゴールド)

100％ マウイ コーヒー マウイ モカ 4000円(250g・税別) 100% MAUI COFFEE MAUI MOKKA
スパイシーな香りに、凝縮した甘みとミルクチョコレートを思わせる風味。1000年物歴史を持つモカ種のコーヒーが、ハワイ独特のテロワールと、数百年受け継がれてきた伝統的な加工法によって、驚くほど素晴らしい味わいになりました。
アメリカ合衆国・マウイ島 カアナパリ農園・150-450m・乾燥式・酸味MEDIUM-LOW・コクMEDIUM-FULL 温かみのあるブラウンスパイスのような口あたり、チョコレートのような口あたり
【相性の良い風味】チョコレート、ベリー、ナッツ

マラウイ ピーベリー セイブル ファームズ 2530円(250g・税別) MALAWI PEABERRY SABLE FARMS
ライムゼストを思わせる、はじけるように鮮やかな酸味にスパイスとシトラスの風味が複雑に重なり合うコーヒー。マラウイのセイブル ファームズが所有する緑豊かな3つの農園で育ったピーベリーのコーヒーです。
マラウイ・セイブル ファームズ・1000-1250m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM ライムゼストを思わせる酸味・スパイスとシトラスが複雑に重なる風味
【相性の良い風味】シトラス、スパイス

ペルー チョンティ 2320円(250g・税別) PERÚ CHONTI
ハーブを思わせる香りに、ほのかなレモンの酸味を伴い、ヘーゼルナッツとベーキングチョコレートの風味をもつコーヒー。ペルーから届いたこのコーヒーは、コーヒー栽培とその普及に情熱を注ぐ二人の生産者によって育てられました。
ペルー・カハマルカ地方・1400-2000m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ハーブを思わせる香りとほのかなレモンの酸味・ヘーゼルナッツとベーキングチョコレートの風味
【相性の良い風味】シトラス、チョコレート

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第25弾
2014年7月1日
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ザンビア ピーベリー テラノバ エステート 2290円(226g・税抜) ZAMBIA PEABERRY TERRANOVA ESTATE
シトラスの香りに、リンゴやバニラを思わせる風味とココアのような口あたり。ザンビア南部に位置するテラノバ農園で栽培された最後のコーヒーが、スターバックス リザーブ®として届けられました。
ザンビア・テラノバ農園・1200-1300m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM シトラスのような香り、リンゴやバニラを思わせる風味と、ココアのような口あたり
【相性の良い風味】シトラス、リンゴ、チョコレート

ブラジル ファゼンダ アプカラナ 2330円(250g・税抜) BRAZIL FAZENDA APUCARANA
ほのかにスイートベリーを感じる香りと、レーズンやチョコレートを思わせる風味。生産者のルヴァルドさんがコーヒー栽培に分析的な手法を用いた結果、緻密さと上品さをあわせ持つコーヒーが出来上がりました。
ブラジル・ファゼンダ アプカラナ(ファゼンダ＝農園)・1250m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ほのかにスイートベリーを感じる香り、レーズンやチョコレートを思わせる風味
【相性の良い風味】チョコレート、シトラス

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第24弾
2014年6月4日
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ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ 2330円(250g・税抜) BRAZIL BOURBON RIO VERDE
甘いプラムやミルクチョコレートを思わせる風味と、クリーミーな後味が特徴。歴史ある農園が手がけたこのコーヒーは、熱帯性の気候と伝統的な加工法によって素晴らしい味わいになりました。
ブラジル リオ ヴェルデ農園・約800m-1350m・パルプドナチュラル式・酸味MEDIUM-LOW・コクMEDIUM 甘いプラムやミルクチョコレートを思わせる風味、クリーミーな後味
【相性の良い風味】チョコレート、ストーンフルーツ(プラムなど)、ナッツ、シトラス

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第23弾
2014年4月23日
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100％ コナ コーヒー パリー エステート 3810円(226g・税抜) 100% KONA COFFEE PARRY ESTATE
フローラルやキャラメルのような香りと、はっきりしたシトラスやナッツの風味。パリー農園が最新の注意を払い丁寧に育んできたこのコーヒーは、その深い愛情を表現するかのような、繊細な風味のコーヒーになりました。
アメリカ合衆国・ハワイ島 コナ地区 パリー農園・610m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フローラルやキャラメルのような香り、はっきりとしたシトラスやナッツの風味
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、トロピカルフルーツ

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第22弾
2014年4月2日
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スマトラ ブルー バタック 2100円(226g・税抜) SUMATRA BLUE BATAK
ハーブを思わせる香りに、シロップのようなコクと甘み。なめらかな口あたりと、大地のような深みのある味わい。生豆の青色が美しいこのコーヒーは、何世紀にもわたりコーヒー栽培を続けてきたバタック族によって育まれました。
インドネシア・スマトラ島 リントン地区・1200-1600m・半水洗式・酸味LOW・コクMEDIUM-FULL ハーブを思わせる香り、とろりとしたシロップのようなコクと甘み
【相性の良い風味】チーズ、チョコレート、セイボリーハーブ、スパイス

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第21弾
2014年2月28日
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※ リザーブ購入者に先着でリザーブの限定スターバックスカード(残高0)が配布された。

サンドライド エチオピア イエガチョフ 3200円(226g) SUN-DRIED ETHIOPIA YIRGACHEFFE
ストロベリーやダークチェリー、ベーキングチョコレートの風味が幾重にも重なりあう、フルーティで上品な味わい。エチオピア イエガチョフ地区では珍しい、乾燥式加工法のコーヒーです。
エチオピア・イエガチョフ地区・1950-2150m・乾燥式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ストロベリーやダークチェリー、ベーキングチョコレートの風味
【相性の良い風味】ドライフルーツ、ダークチョコレート、スイートシトラス

グアテマラ フィンカ サン イシドロ 2200円(226g) GUATEMALA FINCA SAN ISIDRO
ほのかなフローラルとレモンシトラスを思わせる風味、後味にかすかなココアを感じるコーヒー。自然環境とスタッフの労働環境に配慮しながら、高品質なコーヒー栽培に取り組んでいる農園から届きました。
グアテマラ・サン イシドロ農園・1650m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM ほのかなフローラルとレモンシトラスを思わせる風味・かすかに感じるココアの後味
【相性の良い風味】シトラス、ココア、ナッツ、スパイス

フィンカ ヌエボ メキシコ 2200円(226g) FINCA NUEVO MEXICO
トーストを思い起こさせる香りに、シトラスコンポートのような風味とブラウンシュガーの甘みが特徴。エル・トリウンフォ生物圏保護区の自然豊かな環境にある、ヌエボ メキシコ農園で栽培された複雑な味わいのコーヒーです。
メキシコ・ヌエボ メキシコ農園・1190-1310m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクLIGHT トーストを思い起こさせる香り・シトラスコンポートの風味とブラウンシュガーの甘み
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、チョコレート

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第20弾
2013年12月26日
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ハワイ カウ ピーベリー 4500円(226g) HAWAI'I KA'U PEABERRY
フローラルな香りと瑞々しいジューシーな酸味に、ほのかにチョコレートとブラウンシュガーの風味をもつコーヒー。ハワイ カウ地区のマウナロア山の斜面で育まれ、手摘みで収穫、選別された希少なピーベリーをお届けします。
アメリカ合衆国・ハワイ島 カウ地区・411-640m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フローラルな香りと瑞々しいジューシーな酸味・ほのかにチョコレートとブラウンシュガーの風味
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、チョコレート

エイジド スマトラ Lot No. 084 2400円(226g) AGED SUMATRA LOT NO. 084
あぶったマシュマロを思わせる甘みと、熟成した深みのある杉の香り。濃厚で力強いコクを感じるコーヒー。丁寧に熟成させた5年の歳月が、独特の甘みや奥行きのある香り、力強いコクを生み出しました。
インドネシア・スマトラ島北部・1100m-1400m・半水洗式・酸味LOW・コクMEDIUM-FULL あぶったマシュマロを思わせる甘み・熟成した深みのある杉の香り
【相性の良い風味】チーズ、ダークチョコレート、ナッツ、セイボリースパイス

コロンビア カルダス 2200円(226g) COLOMBIA CALDAS
ジューシーで鮮やかな風味に、柔らかなチョコレートのなめらかさと緑々しいハーブの香り。スターバックスのコーヒーエキスパートたちがコロンビアで出会い、心奪われたコーヒーをお届けします。
コロンビア・カルダス県・1600-1800m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM ジューシーで鮮やかな風味・やわらかなチョコレートのなめらかさと緑々しいハーブの香り
【相性の良い風味】ナッツ、チョコレート、ドライフルーツ

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第19弾
2013年12月1日
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ジャマイカ ブルーマウンテン アンバー エステート 5000円(226g) JAMAICA BLUE MOUNTAIN AMBER ESTATE
凛とした香りが豊かに広がり、シトラスフルーツになめらかなミルクチョコレートの風味を持つコーヒー。山々を包む霧が青く見えることから名付けられたと言われるブルーマウンテンの霧の中で大切に育まれたコーヒーです。
ジャマイカ・アンバー農園・900-1525m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 豊かに広がる凛とした香り・シトラスフルーツとミルクチョコレートの風味
【相性の良い風味】　ナッツ、チョコレート、シトラス

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第18弾
2013年11月6日
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100% カウ コーヒー 4000円(226g) 100% KA'U COFFEE 2013
フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香りと、ナッツやほのかなシトラスのニュアンスが特徴のコーヒー。コーヒー オブ ザ イヤー受賞以来注目を集めるハワイ島カウ地区から、2013年のリザーブとして再びお届けします。
アメリカ合衆国・ハワイ島 カウ地区・411-640m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香り・ナッツやほのかなシトラスのニュアンス
【相性の良い風味】　ナッツ、キャラメル、チョコレート、シトラス

コスタリカ ラ キャンデリラ エステート 2200円(226g) COSTA RICA LA CANDELILLA ESTATE
鮮やかで甘みのある酸味とクリーミーな口当たりが心地よく調和し、後味にチョコレートの風味を感じるコーヒー。サンチェス一家こだわりのコーヒーがスターバックス ローストに出会い、素晴らしい風味のコーヒーに仕上がりました。
コスタリカ・ラ キャンデリラ農園・1450-1700m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM 鮮やかで甘みのある酸味とクリーミーな口あたり・後味に感じるチョコレートの風味
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、チョコレート

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第17弾
2013年9月11日
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スマトラ ワハナ エステート 2200円(226g) SUMATRA WAHANA ESTATE
タラゴンやパプリカのようなグリーンでハーバルな力強さを思わせる風味に、やさしい酸味とあろやかなコク。スターバックスから初めてご紹介する、水洗式のスマトラ産コーヒーです。
インドネシア・ワハナ農園・1300-1500m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM-FULL タラゴンやパプリカのようなグリーンでハーバルな力強さを思わせる風味・やさしい酸味とまろやかなコク
【相性の良い風味】フレッシュハーブ、チーズ、パプリカ

パナマ カルメン エステート 2200円(226g) PANAMA CARMEN ESTATE
際立つフローラルやレモンのようなシトラスの複雑な風味に、プラリネの甘みをあわせ持つエレガントなコーヒー。スペシャルティコーヒー業界では高名なカルメン農園からお届けします。
パナマ・カルメン農園・1700-1900m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM 際立つフローラルやレモンのようなシトラスの複雑な風味・プラリネの甘み
【相性の良い風味】シトラス、クルミ、ピーカンナッツ、シナモン

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第16弾
2013年7月3日
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タンザニア サザン ハイランズ 2200円(226g) TANZANIA SOUTHERN HIGHLANDS
はっきりとしたシトラスの香りにチョコレートの口あたり、フレッシュなブラックベリーの風味。タンザニア南部の高地で見つけることのできた、この季節にピッタリのコーヒーです。
タンザニア・キリマンジャロ スペシャルティ生産者協会・1500-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM-FULL シトラスの香りとチョコレートの口当たり・フレッシュなブラックベリーの風味
【相性の良い風味】シトラス、ココア、ブラックフルーツ

グァテマラ フィンカ ロス カバリートス 2200円(226g) GUATEMALA FINCA LOS CABALLITOS
甘みをともなうメイヤーレモンと、ほろ苦いチョコレートを思わせる上品な風味。二人の兄弟が経営するロス カバリートス農園から、初めて収穫されたコーヒーをお届けします。
グアテマラ・ロス カバリートス農園・1440-2000m・水洗式・酸味MEDIUM-HIGH・コクMEDIUM 甘みをともなるメイヤーレモン・ほろ苦いチョコレート
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、ダークチョコレート

ブルンジ ンゴジ 2200円(226g) BURUNDI NGOZI
紅茶を思わせる香りとシナモンスパイスの風味。ほのかにチョコレートを感じるコーヒー。トレーサビリティに優れたこのコーヒーは、女性オーナーの組織のもと生産、取引されました。
ブルンジ・ガシカンワ スペシャルティ コーヒー・1650-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 紅茶を思わせる香り・シナモンスパイスとほのかなチョコレートの風味
【相性の良い風味】ベーキングスパイス、チョコレート、ナッツ

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第15弾
2013年4月24日
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イスラ フローレス インドネシア 2200円(226g) ISLA FLORES INDONESIA
メープルやバタースコッチのような甘みと口あたりに、緑の瑞々しさを感じるコーヒー。 ホウオウボクの鮮やかな赤い花に由来して名づけられたフローレス島からお届けします。
インドネシア・ンガダ地域、6つの小規模農園のグループ・1200-1600m・水洗式・酸味MEDIUM・コクFULL メープルやバタースコッチのような甘みと口あたり・緑を思わせる瑞々しい風味
【相性の良い風味】メープル、スパイス、バタースコッチ、ナッツ

ウエスト ジャバ インドネシア 2200円(226g) WEST JAVA INDONESIA
甘みをともなう様々なハーブが重なりあい、ミルクチョコレートを思わせる舌触りと風味を持つコーヒー。リザーブラインナップに新たに加わった、西ジャワからのコーヒーです。
インドネシア・複数の小規模農園グループ・900-1700m・半水洗式・酸味LOW・コクFULL 甘みをともなうハーブ・ミルクチョコレートを思わせる舌触りと風味
【相性の良い風味】チョコレート、ナッツ、カラメル

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第14弾
2013年2月26日
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カメルーン マウント オク 2400円(226g) CAMEROON MOUNT OKU
惹き込まれるようなハーブとフローラルの香りが重なりあう、ブラックペッパーと紅茶を思わせる力強い風味。スターバックスが初めてお届けするカメルーン産のコーヒーです。
カメルーン・小規模農園・1220m・水洗式・酸味LOW・コクFULL 惹き込まれるようなハーブとフローラルの香り・ブラックペッパーと紅茶を思わせる力強い風味
【相性の良い風味】スパイス、チョコレート、シトラス、ナッツ

グアテマラ アンティグア フィンカ メディナ 2200円(226g) GUATEMALA ANTIGUA FINCA MEDINA
ダークココアとダークチェリーを思わせる洗練されたバランスの良い風味に、フローラルの甘さの余韻。コーヒーの産地として名高い、アンティグア地方のコーヒーです。
グアテマラ・メディナ農園・約1430-1550m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ダークココアとダークチェリーを思わせる洗練されたバランスのよい風味・フローラルの甘さの余韻
【相性の良い風味】ココア、スウィートフルーツ、ナッツ、スパイス

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第13弾
2012年12月26日
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サンドライド スマトラ ラスナ 2400円(226g) SUN-DRIED SUMATRA RASUNA
スパイシーで深みのあるコクに、ルバーブジャムとタラゴンの風味。スターバックスが初めてお届けする、スマトラ産サンドライドコーヒーです。
インドネシア・ワハナ農園・1300-1500m・乾燥式・酸味LOW・コクFULL スパイシーで深みのあるコク・ルバーブジャムとタラゴンの風味
【相性の良い風味】チョコレート、ドライフルーツ、ベーキングスパイス、ナッツ

サンドライド エチオピア シダモ 2400円(226g) SUN-DRIED ETHIOPIA SIDAMO
ソフトペッパーにチョコレートやドライダークチェリーの優雅な複雑さと、フローラルの風味をもつコーヒー。高品質のコーヒー豆を乾燥式で加工し、コーヒーチェリーの風味が凝縮した贅沢な味わいとなりました。
エチオピア・シダモ地方・1650-2100m・乾燥式・酸味MEDIUM・コクFULL ソフトペッパーにチョコレートやドライダークチェリーの優雅な複雑さ・フローラルの風味
【相性の良い風味】チョコレート・フルーツ・ナッツ

ニカラグア マラカトゥーラ 2200円(226g) NICARAGUA MARACATURRA
オールスパイスやクローブを思わせる魅惑的なフローラルの風味が重なり合い、明るい酸味とバニラのようなクリーミーな口あたりを引き立たせています。マラゴジッペ種とカトゥーラ種の珍しい交配種「マラカトゥーラ」種のコーヒーです。
ニカラグア・ブエノスアイレス農園・1200-1500m・水洗式・酸味HIGH・コクMEDIUM オールスパイスやクローブを思わせる魅惑的なフローラルの風味・明るい酸味とバニラのようなクリーミーな口あたり
【相性の良い風味】シトラス、ベーキングスパイス、ナッツ、チョコレート

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第12弾
2012年11月14日
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コスタリカ フィンカ パルミレラ 6000円(226g) ※ゴールドの缶キャニスター入り COSTA RICA FINCA PALMILERA
優雅なフローラルの香りに、桃やパイナップルを思わせる酸味。ジューシーで、ハーブのような複雑さが重なりあいます。この冬、スターバックスから初めて紹介するゲイシャ種のコーヒーが登場です。
コスタリカ・パルミレラ農園(ラ キャンデリラ農園内)・1450-1700m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 優雅なフローラルの香りに桃やパイナップルの酸味・ジューシーでハーブのような複雑さ
【相性の良い風味】シトラス、ストーンフルーツ、チョコレート

パナマ パソ アンチョ 2200円(226g) PANAMA PASO ANCHO
上品なレモンやペッパーを思わせる風味に、フローラル感をともなうおだやかな酸味。数々の受賞歴のあるカルメン農園とその近隣農園で栽培された、数量限定のコーヒーです。
パナマ・カルメン農園、他・1600-1900m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 上品なレモンやペッパーを思わせる風味・フローラル感をともなうおだやかな酸味
【相性の良い風味】シトラス、チョコレート、フルーツ、ナッツ

コロンビア スプレモ バリー オブ ゴールド 2200円(226g) COLOMBIA SUPREMO VALLEY OF GOLD
力強く甘みのあるクルミの風味に、上品なココアとハーブの印象。伝説の黄金都市を求めてスペインの征服者が入植した土地、コロンビア カウカ産のコーヒーです。
コロンビア・コロンビア カウカ県・1200-1800m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM 力強く甘みのあるクルミの風味・上品なココアとハーブの印象
【相性の良い風味】ココア、ナッツ、ベーキングスパイス

100％ カウ コーヒー 4000円(226g) ※一部限定店舗販売 100% KA'U COFFEE 2012
フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香りと、シトラスやほのかなナッツのニュアンスが特徴。コーヒー オブ ザ イヤー受賞をきっかけに近年注目を集めている、ハワイ カウ地区のコーヒーです。
アメリカ合衆国(ハワイ)・ハワイ カウ地区・411-640m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香り・シトラスやナッツのニュアンス
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、チョコレート

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第11弾
2012年9月17日
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100% オアフ コーヒー 2600円(226g) ※クローバー店限定 100% OAHU COFFEE
やわらかなフローラルの香りとユーカリのニュアンス、ミルクチョコレートの風味。スターバックスが初めてご紹介する、ハワイ オアフ島産のコーヒーです。
アメリカ(ハワイ)・ワイアルアエステート・300m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM やわらかなフローラルの香りとユーカリのニュアンス・ミルクチョコレートの風味
【相性の良い風味】チョコレート、シトラス、ベリー

インドネシア ブルー ジャバ2012 2200円(226g) ※3回目のリリース INDONESIA BLUE JAVA 2012
深いコクとフレッシュハーブのセージや大地のアロマをもつコーヒー。インドネシア、ジャワ島東部の緑深い丘陵地で育まれたコーヒーは、美しい青緑色をしています。
インドネシア・小規模農園・914-1524m・水洗式・酸味LOW・コクFULL フレッシュハーブのセージの香り・シロップのような口あたり
【相性の良い風味】ハーブ、チョコレート、マッシュルーム

ジャマイカ ブルーマウンテン 5000円(226g) ※黒い缶キャニスター入り JAMAICA BLUE MOUNTAIN
落ち着いたシトラスの甘みと、まろやかなミルクチョコレートのような風味。心地よい香りのアクセントが特徴。ジャマイカ、ブルーマウンテンの霧の中で大切に育まれたコーヒーです。
ジャマイカ・ブルーマウンテン地域の小規模農園・914-1524m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM シトラスの甘みをおびた・まろやかなチョコレートの風味
【相性の良い風味】ナッツ、チョコレート、シトラス、ベーキングスパイス

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第10弾
2012年6月20日
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マラウイ コーヒー 2200円(226g) MALAWI COFFEE
力強いコクの中にほのかなフローラルさがあり、チョコレートとオレンジスパイス風味のアクセントを感じるバランスの取れたコーヒー。東アフリカの中でもっとも小さなコーヒー生産国であるマラウイから届きました。
マラウイ・セイブルファーミングカンパニー・1200m・水洗式・酸味MEDIUM・コクFULL 力強いコクの中にほのかなフローラル・チョコレートとオレンジスパイス風味のアクセント
【相性の良い風味】チョコレート、シトラス

ガラパゴス サン クリストバル 2400円(226g) GALAPAGOS SAN CRISTOBAL
ジューシーな酸味にハーブやコーラの風味をあわせ持ち、柔らかでチョコレートのような口あたり。ガラパゴス諸島特有の環境で育まれた希少なコーヒーです。
エクアドル・ガラパゴス諸島(エルカフェタル農園)・137-366m・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM ジューシーな酸味・ハーブやコーラのような風味・柔らかでチョコレートのような口あたり
【相性の良い風味】ハーブ、ココア、オールスパイス、オレンジ

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第9弾
2012年4月25日
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ジュエル オブ ニカラグア 2200円(226g) THE JEWEL OF NICARAGUA
やわらかなバニラのような甘さとトロピカルフルーツの風味、ニカラグアの限られた高地で育ったユニークな交配種のコーヒーです。
ニカラグア・マタガルパ、ヒノテガ地域・1100m以上・水洗式・酸味MEDIUM・コクMEDIUM トロピカルフルーツの風味・カスタードのような口あたり・やわらかなバニラのような甘み
【相性の良い風味】ダークチョコレート、アプリコット、ベリー類

100% コナ コーヒー 4000円(226g) ※赤ラベル 100% KONA COFFEE
キャラメルにかすかなフローラルさが重なりあう印象の香りとナッツのような甘みや軽やかなコクが特徴。厳格に格付けされたハワイ産のコーヒーを、さらに選りすぐりました。
アメリカ(太平洋)・小規模農園・457-607m・水洗式・MEDIUM キャラメルとかるかなフローラルのアロマ・ナッツとシトラスの甘み
【相性の良い風味】ナッツ、パイナップル、シトラス

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第8弾
2012年2月29日
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オーガニック エチオピア シダモ 2400円(226g) ORGANIC ETHIOPIA SIDAMO
ベルガモットの香り、甘みをともなうレモンの酸味に、グラハムクラッカーの風味やジンジャーブレッドのスパイシーな後味が重なる複雑ながらエレガントなコーヒー。
エチオピア・小規模農園による協同組合・2000m・水洗式・BOLD 甘みをともなうメイヤーレモンの酸味・ジンジャーブレッドやグラハムクラッカーのような酸味
【相性の良い風味】白桃、チョコレート、スパイス

インドネシア ブルー ジャバ 2012 2200円(226g) INDONESIA BLUE JAVA 2012
ジャワ島東部、緑茂る山の斜面で、私たちは特別な豆に出会いました。ロースト前のその豆は、美しい青緑色をしていました。
インドネシア・小規模農園・914-1524m・水洗式・BOLD フレッシュハーブのセージの香り・シロップのような口あたり
【相性の良い風味】ハーブ、チョコレート、マッシュルーム

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第7弾
2011年12月26日
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ハワイ カウ コーヒー 4000円(226g) HAWAII KA'U COFFEE
カウ地区は、ハワイ島コナ地区に隣接するコーヒー生産地です。マウナ・ロア山の斜面でとれたコーヒーは近年、数々の賞を受賞し注目を集めています。
アメリカ(太平洋)・クラウドレスト農園、ペアツリー農園・411-640m・水洗式・MEDIUM 新鮮なココナッツやキャラメルの甘い香り・シトラスやナッツのニュアンス
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、チョコレート

サンドライド エチオピア ハラー 2400円(226g) SUN-DRIED ETHIOPIA HARRAR
天日での乾燥式加工は、長い間、エチオピアのハラリ地方で行われてきた加工法です。そうして出来たこのコーヒーは、想像を超えるほどのワイルドな風味を際立たせています。
エチオピア・小規模農園・1700-2000m・乾燥式・EXTRA BOLD ドライフルーツのプルーンやラム酒とそのスパイス感 トロリとした口あたりに濃厚なチョコレートの風味
【相性の良い風味】ドライフルーツ(プルーン、ブラックベリー、ダークチェリー)、チョコレート、スパイス

エイジド スマトラ LOT No.593 2200円(226g) AGED SUMATRA LOT NO. 593
何百種類ものエイジドコーヒーをテイスティングしている最中に、たったひとつのロットが私たちの心を奪いました。LOT No.593は、手間も時間も惜しまない丁寧なエイジングによって引き出された、濃厚で力強いコク、大地のような風味で私たちを魅了したのです。
インドネシア・小規模農園・1100-1400m・半水洗式・EXTRA BOLD 濃厚で力強いコク・杉の木を思わせる香り
【相性の良い風味】チーズ、ダークチョコレート、ナッツ、スパイス

グアテマラ アンティグア サンタカタリーナ 2200円(226g) GUATEMALA ANTIGUA SANTA CATALINA
サンタカタリーナ ラス　ヌペス農園は、アンティグアの高地にあります。農園を包み込む雲霧林は、グアテマラの日差しからコーヒーの木を守ってくれます。(ヌペスは「雲」という意味)
グアテマラ・サンタカタリーナラスヌペス農園・1585-2000m・水洗式・MEDIUM プラリネやビターチョコレートの香り・タンジェリンのような酸味と甘み
【相性の良い風味】シトラス、ナッツ、キャラメル、ダークチョコレート

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第6弾
2011年11月16日
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ケニア タナ リバー 2400円(226g) KENYA TANA RIVER
レモンやハーブを思わせる爽やかな香りと酸味、ブラックベリーなどの木苺を思わせるジューシーさと後味を感じるフルーティーなコーヒー。
ケニア・小規模農園による共同組合・1400-2000m・水洗式・BOLD レモンのような酸味・ブラックベリーなどの木苺を思わせる後味
【相性の良い風味】シトラス、ハーブ、スパイス

ホンジュラス プレミア 2000円(226g) HONDURAS PREMIER
クローバーハニーやシトラスの華やかな香りと酸味に、トフィーを思わせるクリーミーな口当たり。ナッツのような香ばしさをあわせ持つ程よいコクのコーヒー
ホンジュラス・サンマルコス地方の4つの農園・1100m・水洗式・MEDIUM クローバーハニー・トフィーを思わせるクリーミーな口当たり
【相性の良い風味】ナッツ、シトラス、ブラウンシュガー

グアテマラ デ フロール 2200円(226g) GUATEMALA DE FLOR
グアテマラ アンティグア地方の由緒ある農園で作られた、ラベンダーの香りとチョコレートのような口あたりをそなえた複雑でエレガントなコーヒーです。
グアテマラ・サンセバスチャン農園・1525-2073m・水洗式・MEDIUM ラベンダーの香りとレモンを感じさせる穏やかな酸味・チョコレートのようななめらかな口あたり
【相性の良い風味】シトラス、チョコレート、ハーブ

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第5弾
2011年9月14日
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ルワンダ ガケンケ 2200円(226g) RWANDA GAKENKE.
「千の丘の国」ルワンダでつくられました。レモングラスを思わせるハーブの香りとチョコレートのようななめらかさを感じる、複雑でエレガントなコーヒーです。
ルワンダ・小規模農園による協同組合・1700-2000m・水洗式・BOLD レモングラスを思わせるハーブの香り・チョコレートのようななめらかさ
【相性の良い風味】チョコレート、スイートシトラス、スパイス

スマトラ タパヌリ 2000円(226g) SUMATRA TAPANULI
力強く、大地を思わせるような味わいに、熟れたイチジクのような凝縮された甘みが加わった、スマトラ島北部トバ湖周辺の緑豊かな地域で育てられたコーヒーです。
スマトラ・小規模農園・1400m・半水洗式・BOLD 熟れたイチジクやチョコレートを思わせる濃厚さと甘み
【相性の良い風味】濃厚でクリーミーなチーズ、マッシュルーム、チョコレート、スパイス

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第4弾
2011年6月29日
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100% コナ コーヒー 4000円(226g) (緑ラベル・専用箱入り) 100% KONA COFFEE
厳格に格付けされたハワイ産のコーヒーを、さらに選りすぐりました。"エクストラファンシー"はハワイ州農務局の規格の中でも最も大きく、実の締まったコーヒー豆で、全収穫量の約20％しかないため希少価値が高く、その極上の味わいも高く評価されています。
アメリカ(太平洋)・小規模農園・457-607m・水洗式・MEDIUM キャラメルとかすかなフローラルのアロマ・ナッツとシトラスの甘み
【相性の良い風味】ナッツ、パイナップル、シトラス

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第3弾
2011年4月27日
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インドネシア ブルー ジャバ 2200円(226g) INDONESIA BLUE JAVA
生豆が青緑色をしていることからブルージャバと名付けられました。ハーブの香りと、シロップのようなまろやかな口あたりです。
インドネシア・小規模農園・900-1600m・水洗式・BOLD フレッシュハーブのセージの香り・シロップのような口あたり
【相性の良い風味】ハーブ、チョコレート、マッシュルーム

ペルー ティンゴ マリア 2000円(226g) PERU TINGO MARIA
スイートシトラスやチョコレートの香りと味わいが調和し、凝縮された甘みとかすかなココアパウダーの舌触りが印象のコーヒー。
ペルー・小規模農園による協同組合・1400-1650m・水洗式・MEDIUM スイートシトラスの甘み・ビタースイートチョコレートの口当たり
【相性の良い風味】シトラス、チョコレート、ナッツ

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第2弾
2011年3月16日
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コロンビア アソアピア 2000円(226g) FAIR TRADE COLOMBIA ASOAPIA
コロンビアの山上の村でとれたコーヒー。若々しいハーブの香りと、チョコレートを感じさせる口当たりです。
コロンビア・アピア生産者協会・1500-1900m・水洗式・BOLD ハーブとスイートシトラスにチョコレートが加わった複雑さ
【相性の良い風味】ハーブ、スパイス、チョコレート、ナッツ

エチオピア キ ケベロ 2400円(226g) ETHIOPIA KY KEBERO
国のシンボルにもなっているエチオピアオオカミの名を冠したコーヒー。フローラルな香りとシトラスの風味を感じます。
エチオピア・南西エチオピア 小規模農場共同組合連合・2000m・水洗式・BOLD ラベンダーを思わせるフローラルな香り・シトラストとかすかなブラックペッパーの風味
【相性の良い風味】シトラス、ベリー、ハーブ

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第1弾
2011年2月23日
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エイジド スラウェシ カロシ 2400円(226g) AGED SULAWESI KALOSI
5年間熟成させたエイジドコーヒー。森林を思わせるハーブのような複雑さと、重厚でしっかりとしたコクのあるコーヒー。
インドネシア・小規模農園・1100-1500m・半水洗式・EXTRA BOLD 森林を思わせるハーブのような複雑さ・焼いたスパイスのような温かみ
【相性の良い風味】ハーブ、スパイス、ナッツ、カラメル、クリームチーズ

ブラジル スール デ ミナス ピーベリー 2200円(226g) BRAZIL SUL DE MINAS PEABERRY
ピーベリーと呼ばれる希少な豆のみを使用。ナッツの香ばしさとミルクチョコレートの風味、まろやかな酸味が感じられる、複雑な味わい。
ブラジル・ミナスジェイライス州スールデミナス・850-1200m・水洗式・MEDIUM ミルクチョコレート・かすかに香るユーカリ
【相性の良い風味】チョコレート、ナッツ

ニカラグア コルカサン 2200円(226g) NICARAGUA CORCASAN
チョコレートのような香り、柔らかな酸味と、スイートシトラスを思わせる優しい甘みを感じるフェアトレードコーヒーです。
ニカラグア・コルカサン協同組合・1100m・水洗式・MEDIUM スイートチョコレートを焦がした砂糖・完熟した柑橘系を思わせる後味
【相性の良い風味】ナッツ、チョコレート、トロピカルフルーツ

エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ 2000円(226g) EL SALVADOR MONTECARLOS ESTATE PACAMARA
エルサルバドル有数のモンテカルロス農園で栽培されたコーヒー。華やかなハーブを思わせる清涼感に程よいコク、シトラスのような余韻が感じられます。
エルサルバドル・モンテカルロス農園・1000-1800m・水洗式・BOLD はっきりとした酸味・ミディアムボディにハーブのニュアンスとシトラスの酸味
【相性の良い風味】シトラス、ハーブ